Выбор мясника
МЯСНОЙТАНДЕМ
Из экологичных районов юга Самарской области
Мясо, у которого
есть происхождение.
Свежая говядина, баранина и конина напрямую от двух фермерских хозяйств. Честные отрубы, ручная разделка и доставка по Самаре.
2семейных хозяйства
24–48 чот разделки до заказа
100%фермерский продукт
САМАРАСВЕЖЕЕМЯСО
Листайте01 / КАТАЛОГ
Выбирайте
по вкусу.
Цены указаны для MVP-каталога и могут меняться в зависимости от сезона, веса отруба и партии. Актуальное наличие подтвердим при заказе.
Прослеживаемое происхождениеЗнаем хозяйство и каждую партию
Холодовая цепьБережная упаковка и хранение
Честный весСогласуем отруб до отправки
Доставка по СамареВремя уточним при заказе
ОТ ФЕРМЫ ДО СТОЛА
Вы видите
настоящий продукт.
Свежая разделка, чистый холод и уважение к каждому отрубу — в одном коротком маршруте.
01 разделка → 02 холод → 03 ваш стол
02 / ГИД ПО ОТРУБАМ
Понимайте,
что покупаете.
Каждая часть раскрывается по-своему. Схема поможет выбрать мясо для стейка, плова, бульона или долгого томления.
ШеяПередняя часть с насыщенным вкусом и соединительной тканью.Томление · фарш · бульон
ИНТЕРАКТИВНАЯ СХЕМА
Говядина
От стейка до наваристого бульона — выбирайте отруб под способ приготовления.
ЛУЧШЕ ВСЕГОТомление · фарш · бульон
Найти подходящий отруб Передняя часть с насыщенным вкусом и соединительной тканью.
03 / ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Два хозяйства.
Один стандарт.
КФХ / 01с. Большая Глушица
Хозяйство
«Шукуров»
- Конина мясной породы
- Баранина курдючной породы
- Казы, шужук и кумыс
- Рыбоводство и гусь
КФХ / 02с. Красноармейское
Хозяйство
«Кенжигалиев»
- Говядина мясо-молочной породы
- Свежая фермерская разделка
- Отрубы для дома и ресторанов
- Контроль качества партии
«Мы продаём не обезличенное мясо. За каждым отрубом — конкретное хозяйство, люди и земля Самарской области».
04 / МЯСНОЙ ЖУРНАЛ
Готовьте
уверенно.
Короткие, полезные инструкции без кулинарного шума — от выбора отруба до идеальной подачи.
014 минуты
Как выбрать отруб под блюдо
Для быстрой жарки берите мягкие спинные части, для томления — лопатку, шею и грудинку.
023 минуты
Размораживание без потери сока
Переложите мясо из морозильной камеры в холодильник на 8–12 часов и не ускоряйте процесс горячей водой.
035 минут
Три правила сочного мяса
Обсушите поверхность, хорошо разогрейте посуду и дайте готовому мясу отдохнуть перед нарезкой.
05 / ЗАКАЗ И КОНТАКТЫ
Свежая партия
уже в Самаре.
Напишите нам — подберём отруб под ваше блюдо, подтвердим вес и актуальную цену, согласуем доставку или самовывоз.
Свежие партииНаличие уточняйте перед визитом